צילומים תמר מצפי© כל הזכויות שמורות

צילום אוכל במטבח של שפים, זה משהו מענג במיוחד. צילום שפועל על כל החושים, הריחות, הטעמים, הצבעים. בד"כ אני עוקבת אחר תנועות הידיים של השף, זה כמו להתבונן בקוסמת שמלהטטת ותיכף תוציא יונה מהשרוול. במקרה שלנו מנה טעימה לתפארת. הנגיעות הקטנות הוספת תבלינים ורטבים במידה הנכונה. זה מה שהופך כל חתיכת בשר או דג מחומר גלם למעדן. תפקידי נושא אחריות גדולה. לצלם את המנה שהריר ייזל, שיראו וירצו לטעום מיד. שיוכלו לחוש את הטעמים רק מלהתבונן

ביפן אגב נוהגים לשים בחלון הראווה , דוגמאות של מנות שמוגשות במסעדה. המנות עשויות מפלסטיק או חומר אחר כל שהוא, הם עשויות כל כך טוב מדויקות להפליא כמו שיפנים יודעים לדייק. אם היו מגישים לי לא הייתי יכולה להבדיל.